Энергозатраты организма. Таблица рекомендуемой калорийности рациона.

Затраты энергии можно разделать два на две группы: Нерегулируемые и регулируемые человеческой волей энергозатраты. Большую часть нерегулируемых затрат составляет основной обмен.

При основном обмене энергия тратится на выполнение главный физиологических функция вашего организма, к примеру на работу сердца, дыхание и на функционирование других органов, а так же на поддержание постоянной температуры тела, рост, развитие и востоновление клеток и многое другое. Перечислять можно очень долго.

Благодаря многим исследованиям установлено, что для нормального взрослого человека уровень основного обмена примерно составляет 1 ккал на 1 килограмм в час, или 1680 килокалорий в сутки при массе тела 70 килограмм. Эти приблизительные данные, ведь основной обмен зависит от пола, возраста и веса человека. Учеными было установлено, что с возрастом основной обмен снижается - где то на 5% за каждые десять лет. Так же у мужчин уровень основного обмена где то на 5-10% выше чем у женщин.

На основной обмен очень сильно влияет состояние различных систем организма, больше всего центральная нервная и эндокриновая система, а так же факторы внешней среды и стрессы.

Помимо этого в результате приема пищи расходы энергии повышается, это происходит из-за усиления окислительных процессов и называют это по мудрому “специфическое динамическое действие пищи(СДД)”. Однажды подсчитали, что при смешанном питании основной обмен возрастает на 10-15% в сутки. При этом наибольшее повышение(30-40%) основного обмена вызывает прием белков, но в тоже время как при приеме жиров обмен возрастает на 4-1 процентов, а углеводов - на 4-7 процента.

Регулируемые затраты энергии - это такие затраты, которые зависят от физической активности человека и определяются объемом и интенсивностью работы мышц(к примеру занятия спортом, работа на производстве и т.д.) Физическая работа больше влияет на энергозатраты.

В советском союзе были утверждены официальные рекомендации, которые актуальны и по сей день. Согласно этим рекомендациям, люди делятся на пять категорий, в зависимости от напряженности труда.

1. Работа умственного труда. Люди которые работают головой. Это руководители и директора предприятий и организаций, инженеры и технические работники, учителя и медицинские работники, а так же те кто работает за компьютером(программисты, дизайнеры, вебмастеры, секретари и т.д.)

2. Работники занятые небольшим физическим трудом. Это могут быть инженеры, швеи, агрономы, зоотехники, мед. сестры и многие другие.

3. Работники, занятые трудом средней тяжести. Чаще всего это работники на производстве, станочники металло- или дерево обработке, хирурги, продавцы.

4. Работники тяжелого труда. Это люди у которых работа связана с тяжелым физическим трудом. Большинство строителей, сельскохозяйственные работники и т.д.)

5. Работники, которые заняты особо тяжким физическим трудом. Это горнорабочие, сталевары, вальщики леса, землекопы, дорожные рабочие, рабочие нефтеных вышек, работники прокладывающие газопровод и т.д.

А теперь представляю вашему вниманию таблицу рекомендуемой калорийности суточного рациона в зависимости от пола, возраста и от категории труда.

Обсуждение

Ваш отзыв